- Nước: 11 -13%- Chất đắng: 15 -21%- Polyphenol: 2,5 -6%- Protein: 15 – 21%- Cellulose: 12 -14%- Tinh dầu thơm: 0,3 – 1%- Chất khoáng: 5 – 8% - Các hợp chất khác: 26 – 28%

- Trong đó các thành phần quan trọng được nhắc đến là: Xanthohumol, Prenylflavonoid: 8-prenylnaringenin (8-PN),  6-prenylnaringenin (6-PN)… được ứng dụng trong điều trị y học hiện đại.[3]